<ショップ概要>
日本一大きな湖「琵琶湖」のすぐ近く滋賀県近江八幡市の小さな魚屋です。
大きな琵琶湖で栄養をたくさん蓄えて育った新鮮な魚介類を扱っております。

専属契約した漁師さんから毎日水揚げされる魚を港から15分程の工場にてすぐに加工しております。
そのため獲れたての美味しさをそのまま皆様の食卓へとお届けできます。

ここでしか手に入らない希少な琵琶湖の魚を1度召し上がってみませんか？

<ショップポリシー>
琵琶湖の漁師さんは、高齢化により年々減ってきています。
また、淡水魚の消費量も減少傾向にあります。

素晴らしい湖魚食文化を後世に残すためにも、淡水魚を食べる人を増やす事が求められています。

大切な事は、「美味しく手軽」である事です。
ショップでは、商品情報だけでなく美味しい「湖魚レシピ」も掲載しておりますので参考にしていただければと思います。
"お客様のひと口が琵琶湖水産業の未来に繋がります"

ショップ運営を通じて皆様に琵琶湖産魚介類の魅力をお伝えできれば幸いです。